À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Cheeseburger aux oignons caramélisésCheeseburger aux oignons caramélisés

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Jacquet
Marque partenaire

Pour votre sécurité, il est indispensable de respecter scrupuleusement la liste d'ingrédients renseignée pour cette recette.

Informations pratiques
Préparation: 
24mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes - 4 pain(s) burger Brioché Ultra Moelleux - 8 steak(s) hâchés - 2 oignon(s) - vinaigre balsamique - mayonnaise adaptée - ketchup adapté - cheddar adapté -cornichons

Gluten, Lait de vache, Oeuf.

Allergènes majeurs :
Lait de vache, Gluten, Moutarde, Oeuf.

Préparer les oignons caramélisés : Émincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive à feu vif en remuant régulièrement. Déglacez avec un peu d’eau et du vinaigre balsamique, ajoutez une cuillère à café de sucre et laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

Toastez les pains : Faites dorer légèrement les pains burger à la poêle ou au grille-pain pour plus de croustillant.

Cuire les steaks : Faites griller les steaks à la poêle avec un peu d’huile d’olive, en les écrasant légèrement à la spatule pour les rendre croustillants. En fin de cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak pour qu’elle fonde légèrement.

Montage du burger : Étalez une cuillère d’oignons confits sur la base du pain. Superposez deux steaks hachés. Ajoutez un peu de mayonnaise et de ketchup, quelques tranches de cornichons et refermez avec le bun.