À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Cheesecake praliné Cheesecake praliné

Brossard
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

150 g de Savane Le Classique à émietter - 40 g de noisettes - 80 g de beurre - 600 g de fromage du type Philadelphia - 150 g de sucre en poudre - 1 cuil à soupe de fécule de maïs - 3 œufs - 15 cl de crème liquide - 1 gousse de vanille fendue et grattée - 75 g de pralin en grains - 100 g de framboises - 1 poignée de groseilles

Gluten, Oeuf, Soja

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Gluten, Lait de vache, Oeuf, Soja.
  1. Emietter le Savane. Hacher grossièrement les noisettes et les ajouter avec les miettes de Savane

  2. Faire fondre le beurre et l'ajouter au précédent mélange.

  3. Beurrer un moule et tapisser la précédente préparation dans le fond du moule.

  4. Réserver au réfrigérateur.

  5. Dans un saladier, fouetter le fromage frais avec le sucre, la fécule de maïs, les graines de vanille et bien mélanger. Incorporer les œufs.

  6. Fouetter la crème liquide bien froide à l’aide d’un batteur électrique et incorporer cette chantilly pas trop ferme à la précédente préparation.

  7. Parsemer la base de gâteau de pralin puis verser la crème dans le moule et enfourner pour 1 heure. Laisser le cheesecake refroidir dans le four éteint à la fin de la cuisson.

  8. Placer le cheesecake au frais et laisser le refroidir 12 heures avant de le déguster.

  9. Au moment de servir, parsemer le du reste de pralin et des fruits rouges.