Chouquettes | Allergobox

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  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

ChouquettesChouquettes

chouquettes
Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 40 chouquettes : 115ml d’eau - 125g de farine de maïs - 20g de sucre en poudre - 100g de beurre végétal adapté à votre profil - 4 œufs - 1 pincée de sel - sucre en gros grains

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Préchauffez le four à 210°C.

Dans une casserole, porter à ébulition l'eau, le sel, le sucre et le beurre végétal.

Retirer du feu et ajouter la farine.

Mélanger à la spatule. Remettre la casserole sur le feu puis laissez dessécher la pâte (jusqu’à ce qu’elle se détache de la casserole).

Hors du feu, incorporer les œufs un à un.

Déposer des tas à l'aide de deux petites cuillères sur une tôle recouverte d'un papier cuisson.

Parsemer de gros sucre pour chouquettes.

Enfourner pendant 20 minutes environ. (Sortir les chouquettes dès qu’elles sont bien gonflées et dorées)

Merci à Nathalie R. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com