À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Crackers bio, sans oeufs ni glutenCrackers bio, sans oeufs ni gluten

Allergique gourmand
Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

180 g de farine de sarrasin bio - 4 c à soupe d'huile d'olive - 76 ml d'eau - sel - des graines de courge bio - du cumin et du thym

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel. Ajouter l'huile d'olive.

Pétrir la pâte à la main puis ajouter l'eau, peu à peu.

Continuer le pétrissage jusqu'à ce que l'huile et l'eau soient bien intégrés à la farine. La pâte doit être lisse.

Etaler très finement la pâte sur du papier cuisson. Parsemer sur le dessus soit les graines de courge pour des crackers aux courges soit du cumin en poudre avec le thym.

Passer le rouleau pâtissier pour intégrer le tout à la surface de la pâte. 

Pré-découper des carrés et placer le papier cuisson sur la plaque du four.

Enfourner pour 25 mn.

Sortir et laisser légèrement refroidir.

Casser la pâte en fonction du pré-découpage.

Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand