À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Crumble à la pomme et chocolatCrumble à la pomme et chocolat

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

2 pommes Golden - 20 g de sucre semoule - 40 g de chocolat à 70 % de cacao (garanti sans lait) - 20 g de margarine végétale - 11 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou 2 mesurettes rases de Neocate® Advance neutre ou 1 sachet de Neocate® Active - 20 g de corn flakes nature - 10 g de sucre glace

Poisson

Allergènes majeurs :
Poissons.

Laver et peler les pommes puis les étrogner et les couper en petits morceaux. Saupoudrer ensuite les morceaux de pomme avec le sucre et faire les caraméliser dans une poêle anti-adhésive.

Casser le chocolat en petits morceaux dans un bol. Verser ensuite 5 cl d’eau bouillante dessus en remuant bien. Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la margarine et fouetter le tout pour obtenir une belle émulsion.

Incorporer petit à petit en fouettant Galliagene® 2 ou Neocate® Advance neutre ou Neocate® Active dans la sauce au chocolat. Verser ensuite la sauce sur les pommes caramélisées dans des coupelles.

Ecraser grossièrement à la fourchette ou à l’aide d’un rouleau à pâtisserie les cornflakes ; ajouter le sucre glace puis étaler le tout sur la surface des pommes chocolatées. C’est prêt !

Retrouvez de nombreuses recettes gourmandes pour nourrissons et bébés allergiques aux protéines de lait de vache sur www.nutricia.fr

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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