À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteau de semoule à la framboiseGâteau de semoule à la framboise

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

240 ml d’eau - ½ gousse de vanille - 20 g de sucre semoule - 30 g de semoule de blé dur - 11 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou 2 mesurettes rases de Neocate® Advance neutre ou 1 sachet de Neocate® Active - Pour le coulis : - 125 g de framboises fraîches ou surgelées - 20 g de sucre semoule

Poisson

Allergènes majeurs :
Gluten, Poissons.

Dans une casserole, verser les 210 ml d’eau, et y ajouter la gousse de vanille fendue et grattée, puis le sucre. Porter ensuite à ébullition. Ajouter la semoule en fouettant constamment, réduire à feu doux et laisser cuire en remuant jusqu’à ce que la semoule épaississe bien. (la masse doit alors se détacher des parois de la casserole). Enlever ensuite la gousse de vanille.

Mélanger Galliagene® 2 ou Neocate® Advance neutre ou Neocate® Active aux 30 ml d’eau restants afin d’obtenir un «lait concentré». L'incorporer ensuite à la semoule cuite, puis verser le mélange dans des moules flexibles. Laisser ensuite refroidir.

Faire cuire les framboises avec le sucre dans une casserole à feu doux en remuant de temps en temps. Lorsque ce mélange à une consistance plus épaisse (au bout de 6 minutes), le passer au chinois (tamis fin) afin de ne récupérer que le coulis sans les pépins. Servir le gâteau de semoule nappé de ce coulis, ou séparément.

Retrouvez de nombreuses recettes gourmandes pour nourrissons et bébés allergiques aux protéines de lait de vache sur www.nutricia.fr

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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