À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteau LoupGâteau Loup

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Brossard
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Ingrédients pour 6 personnes - Ingrédients pour la base : - 1 Savane à partager tout chocolat - 150 g de Chocolat noir - 190 ml de Crème végétale liquide - Ingrédients pour la décoration - 3 Marshmallows blancs adaptés - 1 Myrtille ou bonbon rond adapté (pour le nez) - 1 Savane pocket fourré chocolat noisette - 1 sachet de Vermicelles en chocolat adaptés - 1 sachet d’oeil en sucre adaptés (facultatif)

Gluten, Oeuf, Soja.

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Gluten, Oeuf, Soja.

Commencez par réaliser la ganache. Faites chauffer la crème puis versez-la bouillante et en trois fois sur le chocolat coupé en petits morceaux. Bien remuer à chaque fois. Une fois la ganache homogène, laissez-la refroidir 30 minutes au frais, mais elle ne doit pas être complètement figée.

Coupez le Savane tout choco en deux dans l’épaisseur et recouvrez la première moitié d’une fine tranche de ganache. Disposez dessus la langue, un marshmallow coupé en 4 pour représenter les dents.

Refermez avec le haut du gâteau. Ajoutez une couche de ganache sur le dessus et recouvrez-la généreusement de vermicelles au chocolat. Découpez deux triangles dans un Savane Max Pâte à Tartiner pour réaliser les oreilles, ajoutez le nez et deux marshmallows pour faire les yeux !