À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gratin de courgette au romarin et jambonGratin de courgette au romarin et jambon

Nestlé HealthScience
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

150 g de courgette  - 20 g de jambon type LE BON PARIS à l’étouffée conservation sans nitrite HERTA® - 120 mL d’eau minérale - 1 c. à café d’huile de colza - 1 pincée de romarin - 1 cuillerée à café de fécule de maïs - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Mixez le jambon. Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes. Placez-les dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire 10 min. Répartissez dans un plat en alternant les couches de courgette et jambon.

Dans une petite casserole, versez l’eau, la fécule, le romarin haché finement et l’huile et faites épaissir. Laissez tiédir et ajoutez les mesurettes. Versez sur le gratin et passez sous le grill 2 min environ.

Vérifiez la température avant de donner à votre bébé.

Astuce culinaire: vous pouvez aussi réaliser la béchamel avec du lait de coco.