À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Palets bretonsPalets bretons

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
1
Prix: 
2
Ingrédients

140 g de farine de riz - 80 g beurre végétal adapté - 80 g de sucre - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs  - 60 ml de lait de soja - 6 g de levure chimique sans gluten - 2 pincées de fleur de sel

Allergènes majeurs :
Soja.

Dans une jatte, mélanger le sucre avec la fécule de maïs et le lait de soja

Ajouter le beurre végétal, la farine de riz, la levure, la fleur de sel et bien mélanger.

Former un boudin avec la pâte.

Enrouler le boudin dans du film alimentaire puis le laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper le boudin de pâte en tranches épaisses et les placer dans des moules à mini tartelettes ou à muffins, pour ne pas qu'elles s'étalent.

Enfourner pendant 20-25 minutes.

Merci à Perrine P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisine adaptés à vos restrictions !

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