À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Pâte à tarte sabléePâte à tarte sablée

Informations pratiques
Préparation: 
90mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Pour un plat de 30 cm de diamètre : 60 g de margarine végétale adaptée non hydrogénée - 60 g de sucre de canne blond - 60 g de poudre d’amandes blanches - 10 cl de crème de soja liquide - 250 g de farine de riz complet - Zeste d’une orange

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Soja.

Préchauffer le four à 150°C.
Sortir la margarine du réfrigérateur.

Dans une jatte, mélanger le surcre, la poudre d'amande, 200 g de farine.
Incorporer ensuite la margarine et la crème de soja liquide.
Malaxer jusqu'à obtention d'un appareil homogène et non collant. Si besoin, rajouter de la farine.
La farine et la crème de soja sont à adapter en foncton de la texture souhaitée.
Réaliser une boule, la filmer et réserver au frigo pendant 45 min.

Selon votre goût, ajouter le zeste de l'orange à l'appareil.
L'appareil ne doit pas accrocher à la jatte.

Etaler la boule sur le plan de travail préalabement fariné.
Huiler le plat à tarte avec la margarine végétale et foncer le moule.

Enfourner à blanc pendant 20 min.