À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Purée jambon brocoliPurée jambon brocoli

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

180 ml d’eau - 130 g de brocoli - 30 g de pomme de terre - 10 g de jambon cuit adapté (20 g si le bébé à plus de 8 mois) - 4 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou Neocate - 2 c. à café d’huile de colza

Poisson

Allergènes majeurs :
Poissons.

Eplucher et laver la pomme de terre et détacher le brocoli en bouquets. Pendant ce temps, porter l’eau à ébullition.

Tailler ensuite la pomme de terre en petits dés.

Plonger les légumes dans l’eau bouillante et laisser cuire doucement pendant 20 minutes. Lorsque les légumes sont cuits, les égoutter et conserver le jus de cuisson.

Couper le jambon en morceaux et le passer au robot mixeur avec les légumes cuits pour obtenir une purée bien lisse. Ajouter un peu de jus de cuisson si nécessaire. Saler, puis incorporer les cuillerées d’huile.

Mixer à nouveau légèrement.

Incorporer petit à petit Galliagene 2 ou Neocate dans la purée.

Retrouvez de nombreuses recettes gourmandes pour nourrissons et bébés allergiques aux protéines de lait de vache sur www.nutricia.fr

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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