À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Riz au lait de coco vanilléRiz au lait de coco vanillé

Informations pratiques
Préparation: 
60mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

200 g de riz rond - 75 cl de lait de coco - 80 g de sucre - 2 gousses de vanille

sans lait

Dans une casserole, faire bouillir le riz dans l'eau pendant 5 min environ puis l'égoutter. 

Fendre les gousses de vanille en deux pour en extraire les graines.

Faire bouillir le lait de coco avec les graines de vanille.

Une fois à ébullition, jeter le riz "en pluie".

Mélanger bien et mettre à feux doux.

Couvrir la casserole à moitié et laisser cuire jusqu'à absorption quasi complète du lait de coco (45 minutes environ).

Une fois le lait de coco absorbé, ajouter le sucre.

Bien mélanger et retirer du feu pour laisser refroidir.

Verser dans des petits pots.

Facultatif : parsemer un peu de cannelle avant de servir !

Merci à Christine O. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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