À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Rouleaux de printemps au surimiRouleaux de printemps au surimi

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

14 bâtonnet surimi -25% de sel sans gluten Fleury Michon - 3 échalotes - 12 feuilles de riz - 150g de saumon fumé - 12 belles crevettes épluchées - 200g de chou blanc - 200g de chou rouge - 200g de carottes - 3 tiges de ciboulette - 1 poignée de cerfeuil

Allergènes majeurs :
Crustacés, Mollusques, Oeuf, Poissons.

Mixer le surimi Fleury Michon, couper le saumon fumé et les crevettes en morceaux.

Émincer les choux et les échalotes.

Ciseler la ciboulette et le cerfeuil.

Éplucher et râper les carottes.

Mélanger les choux, les carottes, la ciboulette, les échalotes, le cerfeuil, les crevettes, le saumon fumé et le surimi.

Saler et poivrer.

Tremper les feuilles de riz dans l’eau bouillante hors du feu jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. 

Disposer le mélange au bord de la feuille et former un rouleau de printemps.

Produit utilisé dans cette recette :

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