À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Scones aux raisins secsScones aux raisins secs

Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

200 g de farine de riz - 80g de raisins - 10 g de levure chimique sans gluten - 5 cl de lait d’amandes - 2 oeuf - 40 g de sucre - 20 g de purée d’amandes - 12 g d’huile d’olive - 1 pincée de sel
 

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Oeuf.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une jatte, mettre la farine de riz, la levure, le sucre et la pincée de sel

Mélanger.

Ajouter la purée d’amandes et l’huile d’olive.

Mélanger à nouveau.

Incorporer ensuite le lait d'amandes, un oeuf (l'autre oeuf servira pour la dorure final) et les raisins secs. 

Déposer la pâte sur environ 2 cm d'épaisseur.

Découper les scones avec un emporte pièce puis les déposer sur une plaque du four chemisée avec du papier sulfurisé. 

Au pinceau, badigeonner légèrement les scones avec l'oeuf restant.

Enfourner 10-15 min environ.

Merci à Janis P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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