À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance à la protéine de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Soupe de cresson Soupe de cresson

Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

1 botte de cresson - 3 échalotes - 4 pommes de terre - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de purée d'amandes - 1 cube de bouillon de légumes adapté - sel, poivre

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Éplucher et émincer les échalotes.
Les faire fondre dans l'huile d'olive pendant 5 minutes environ.

Eplucher et couper les pommes de terre en dés puis les ajouter.
Mélanger souvent et laisser cuire quelques minutes supplémentaires.

Nettoyer le cresson.

Ajouter le bouillon jusqu'à hauteur des pommes de terre, laisser cuire 7 min environ à petits bouillons.

Ajouter le cresson, puis couvrir de bouillon.
Laisser cuire 8 min supplémentaires.

Mixer la soupe de cresson en ajoutant la purée d'amandes, le sel et le poivre.

Déguster.

Merci à Miguel58 qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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