À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

CUBE GLACE SORBET FRAISE ET FRUITS ROUGES CUBE GLACE SORBET FRAISE ET FRUITS ROUGES

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Marque partenaire
Il est indispensable de vérifier systématiquement la liste d'ingrédients des produits sur l'emballage avant de les consommer.

Composition

Ingrédients: 

Sorbet à la fraise 38,5% : purée de fraise 15%, sirop de fraises confites (fraise 5%, sucre), eau, sucre liquide, sirop de sucre inverti, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, stabilisant : gomme Tara, protéines de pois hydrolysées.

Sorbet aux fruits rouges 22% : sucre liquide, purée de framboise 6%, purée de fraise 5%, purée de cassis 2%, eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectines,  épaississants : gomme xanthane et gomme guar, jus de citron concentré.

Crème glacée à la vanille 17,7% : eau, sucre liquide, crème fraîche, lactose et protéines de lait, sirop de glucose en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono-  et diglycérides d'acides gras, extrait de vanille 0,03%, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar, colorant : caroténoïdes, gousses de vanille épuisées broyées.

Enrobage à la framboise 16,1% : sucre, eau, purée de framboise 2%, sirop de glucose en poudre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, épaississant : farine de graines de caroube.

Génoise avec morceaux de biscuit crumble (0,6%) et brisures de framboise lyophilisées 3,1% : farine de blé, oeufs, sucre, sucre roux, jaune d'oeufs, beurre, stabilisant : sorbitols, sirop de sucre inverti, brisures de framboises lyophilisées 0,04%, eau, caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), levure chimique (poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, amidon de blé), émulsifiant : mono-  et diglycérides d'acides gras, sel.

Décor 2,6% : boule en chocolat noir décorée 1% (chocolat noir [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille], décor [sucre, beurre de cacao, colorants : dioxyde de titane et oxyde et hydroxyde de fer]), plaquette en chocolat noir 0,8% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), étoiles en chocolat noir colorées 0,1% (chocolat noir [pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille], agent d’enrobage [épaississant : gomme d’acacia, sucre, sirop de glucose, huile de coprah, acidifiant : acide citrique], colorant : oxyde et hydroxyde de fer), plaquette en chocolat noir décorée 0,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de soja, arôme naturel de vanille, lait entier en poudre, colorants : dioxyde de titane et oxyde et hydroxyde de fer), colorants : dioxyde de titane et oxyde et hydroxyde de fer.

Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.

Allergènes majeurs :
Gluten, Lait de vache, Oeuf, Soja.
Traces possibles de: 

Peut contenir des traces de fruits à coque et de graines de sésame.

Composition

Ingrédients: 

Sorbet à la fraise 38,5% : purée de fraise 15%, sirop de fraises confites (fraise 5%, sucre), eau, sucre liquide, sirop de sucre inverti, gélifiant : pectines, jus de citron concentré, stabilisant : gomme Tara, protéines de pois hydrolysées.

Sorbet aux fruits rouges 22,1% : sucre liquide, purée de framboise 6%, purée de fraise 5%, purée de cassis 2%, eau, sirop de glucose-fructose, gélifiant : pectines,  épaississants : gomme xanthane et gomme guar, jus de citron concentré.

Crème glacée à la vanille 17,8% : eau, sucre liquide, crème fraîche, lactose et protéines de lait, sirop de glucose en poudre, lait écrémé en poudre, émulsifiant : mono-  et diglycérides d'acides gras, extrait de vanille 0,03%, épaississants : farine de graines de caroube et gomme guar, colorant : caroténoïdes, gousses de vanille épuisées broyées.

Enrobage à la framboise 16,1% : sucre, eau, purée de framboise 2%, sirop de glucose en poudre, gélifiant : pectines, acidifiant : acide citrique, épaississant : farine de graines de caroube.

Génoise avec morceaux de biscuit crumble (0,6%) et brisures de framboise lyophilisées 3,2% : farine de blé, oeufs, sucre, sucre roux, jaune d'oeufs, beurre, stabilisant : sorbitols, sirop de sucre inverti, brisures de framboises lyophilisées 0,04%, eau, caramel (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), levure chimique (poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, amidon de blé), émulsifiant : mono-  et diglycérides d'acides gras, sel.

Décor 2,3% : boule 1% et plaquette 0,1% en chocolat blanc décorées (chocolat blanc [sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arôme naturel de vanille], décor [beurre de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, pâte de cacao]), étoiles en chocolat noir 1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao), chocolat blanc en poudre (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, poudre de lait écrémé).

Pourcentages exprimés sur l'ensemble du produit.

Allergènes majeurs :
Gluten, Lait de vache, Oeuf.
Traces possibles de: 

Peut contenir des traces de fruits à coque, de soja et de graines de sésame.