À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

BISCUITS A LA CUILLEREBISCUITS A LA CUILLERE

Maïzena
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

70 g de Fleur de Maïs Maïzena - 3 œufs - 80 g de sucre semoule

sans gluten

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7)

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs, puis monter les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils
deviennent mousseux.

Ajouter le sucre et continuer à battre jusqu’à obtenir une pâte à
meringue.

Ajouter les jaunes d’oeufs et battre à nouveau quelques instants. Incorporer
ensuite délicatement la Fleur de Maïs Maïzena à l’aide d’une spatule.

Former des biscuits de 6 ou 7 cm avec une poche à douille sur une plaque recouverte de
papier cuisson.

Enfourner la plaque dans le four à 200°C (th. 6-7) pendant 6 à 8 minutes. (Pour réaliser la base d’un gâteau roulé, étaler la pâte sur la plaque, recouverte de papier cuisson, sur 1 petit cm d’épaisseur)