À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Blanquette de pouletBlanquette de poulet

Nestlé HealthScience
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
45mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

10 g d’escalope de poulet - 5 g de riz long - 80 g de carotte épluchée - 20 g de blanc de poireau - 60 mL d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson - 1 c. à café d’huile de colza - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

 

Faites cuire le riz dans une casserole pendant 20 min. Égouttez-le. Émincez et lavez le poireau. Épluchez et coupez la carotte en petits dés.

Faites cuire le poireau et la carotte à la vapeur pendant 25 min, 5 min avant la fin de la cuisson, ajoutez le poulet.

Mixez le poulet, le poireau, la carotte, l’huile et le riz avec l’eau pour obtenir une texture moulinée. Laissez tiédir, ajoutez les mesurettes.

Vérifiez la température avant de donner votre blanquette à votre bébé.

Astuce culinaire: à partir d’un an, vous pourrez refaire cette recette en ajoutant quelques petits champignons de Paris.