À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Blinis Sans gluten au ChavrouxBlinis Sans gluten au Chavroux

Informations pratiques
Préparation: 
45mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

Pour une douzaine de blinis: 200g de Chavroux - 4 œufs - 6 cuillères à soupe de flocons de quinoa -1/2 cuillère à café de cumin en poudre - 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre – sel - poivre

lait de chèvre

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Le seul allergène présent dans les produits Chavroux est le lait de chèvre, mais nous vous rappelons qu’en cas d’allergie au lait de vache, il faut également éviter le lait de chèvre, sauf avis de votre allergologue.

Dans un saladier battre les oeufs en omelette, ajouter le Chavroux et mélanger jusqu’à l’obtention d’un ensemble homogène.

Ajouter les flocons de quinoa, le cumin, la coriandre le sel et le poivre.

Laisser reposer au minimum 30 minutes.

Verser 2 cuillères à soupe de la préparation dans une poêle huilée bien chaude. Faire cuire 3 à 4 minutes, puis retourner le blinis.

Renouveler l’opération.

Servir avec du saumon fumé, des rillettes…

Merci à Elisa D. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com