Brownie cru | Allergobox

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  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Brownie cruBrownie cru

Informations pratiques
Préparation: 
80mns
Niveau: 
1
Prix: 
2
Ingrédients

Pour le brownie: 120g de noix de Pécan - 250g de dattes Medjool dénoyautées - 40g de cacao cru en poudre adapté - 1 pincée de sel rose d’Himalaya. Pour le glaçage: 30g d’huile de coco - 15g de cacao cru en poudre adapté - 30g de miel - 1 pincée de sel rose d’Himalaya

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Hachez au couteau les noix de Pécan.

Mixez au robot les dattes pour obtenir une pâte-purée (ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau si nécessaire).

Mélangez ensemble les noix,le cacao et le sel. Incorporez la purée de dattes et malaxez.

Versez la préparation dans un moule. Bien tasser. Réservez au frais

 

Fouettez ensemble l’huile de coco (préalablement fondue au bain-marie), le miel, le cacao et le sel.

Versez la préparation sur le brownie et étalez-le sur toute la surface.

Mettez au frais au moins 1 heure.

Recette à retrouver sur le blog des Recettes de Véro