À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance à la protéine de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Bûche glacée aux 3 chocolats et à la crème de marronBûche glacée aux 3 chocolats et à la crème de marron

Informations pratiques
Préparation: 
720mns
Niveau: 
4
Prix: 
3
Ingrédients

1 kg de courge butternut - 200 g de crème de marrons adaptée - 50 g d’huile de coco - 100 g de chocolat noir autorisé - 100 g de chocolat au lait végétal - 100 g de chocolat blanc végétal - 30 g de sucre de canne blond - 100 g de poudre de cacao

Couper le potimarron et le détailler en cube.

Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Ôter la peau.

 

Faire fondre les chocolats au bain-marie avec la purée de marron et le sucre.

Dans un bol mixer, verser le potimarron et les chocolats fondus jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

 

Huiler un moule à cake.

Verser l’appareil crémeux.

Réserver 12 heures au réfrigérateur.

 

Saupoudrer de cacao avec de servir.

Déguster très frais.

 

Merci à Eliane L. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com