À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Buddha Bowl au fromage de chèvreBuddha Bowl au fromage de chèvre

Chavroux
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Pyramide de chèvre Chavroux : 60 g - tomate gorgée de soleil : 1 - riz semi-complet : 100 g - petit concombre bio : 1/2 - graines de sésame noir : 2 cuillères à soupe - lentilles corail : 60 g - huile de colza : 1,5 cuillère à soupe - citron : 1/2 - petite échalote : 1 - persil : quelques brins - poivre : 2 tours de moulin - Radis : 1 botte

lait de chèvre

Allergènes majeurs :
Graine de sésame.

Cuire le riz et les lentilles corail selon les indications du paquet. Egoutter et laisser refroidir.
 
Trancher la tomate. Emincer le concombre. Couper les radis en rondelles. Ciselez l'échalote et le persil.
 
Ecraser le fromage de chèvre dans un bol et l'assaisonner avec quelques tours de moulin à poivre. À l'aide des paumes de main humides, former des billes puis les rouler dans les graines de sésame noir.
 
Dresser les Buddha bowl. Répartir le riz au fond de deux bols (ou deux lunchbox). Ajouter les lentilles cuites puis disposer harmonieusement les radis, le concombre, les tomates et les billes de fromage de chèvre au sésame.
 
Mélanger l'huile de sésame avec le jus de citron, le persil et l'échalote ciselée. Arroser les buddha bowls avec cette vinaigrette et déguster.