À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Cake aux fruits confitsCake aux fruits confits

Informations pratiques
Préparation: 
50mns
Niveau: 
1
Prix: 
2
Ingrédients

120 g de farine de riz - 100 g de poudre d’amandes - 50 g de farine de maïs - 100g de fruits confits - 150 g de beure végétal adapté - 2 oeufs - 100 g de sucre - 1 pincée de sel - 10 g de levure chimique sans gluten

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Oeuf.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une jatte, placer le beurre végétal et faire fondre légèrement au micro-onde ou au bain marie jusqu'à obtention d'une texture de "beurre pommade".

Ajouter le sucre, les oeufs et la pincée de sel.

Dans une autre jatte, placer la farine de riz, la poudre d’amandes, la farine de maïs et la levure chimique.

​Mélanger les 2 jattes jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajouter les fruits confits à la pâte et mélanger délicatement.

Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson et verser l'appareil dans le moule.

Enfourner à 200°C pendant 30 minutes envrion.

Merci à Micheline B. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

----------

Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

----------

Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
  Pour l'apéritif Accompagnement Pour le goûter
  Entrées Aides culinaires Sauces
  Plats Cakes salés Soupes et veloutés
  Desserts Pains et viennoiseries Tartes et gâteaux