À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Clafoutis aux prunesClafoutis aux prunes

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

4 œufs- 100 g de sucre en poudre - 50 g de farine de riz - 25cl de lait de soja - 250 g de prunes - 40 ml d'huile d'olive

Allergènes majeurs :
Oeuf, Soja.

Préchauffer le four à 210°C.

Couper en deux le prunes et retirer les noyaux.

Dans un plan à gratin (ou reparti dans des petits ramequins adaptés au four), verser l'huile d'olive puis les prunes coupées en deux.

Dans une casserole, porter le lait de soja à ébullition.

Dans une jatte, casser les œufs, verser le sucre et la farine de riz.

Avec un fouet, battre l'ensemble jusqu'à obtention d'un mélange légèrement mousseux.

Ajouter le lait de soja bouillant au mélange obtenu.

Répartir l'appareil sur les prunes.

Enfourner 30 minutes environ.

Merci à Maelys S. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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