À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

COURGETTES FARCIES AU SAUMON ET CHAVROUXCOURGETTES FARCIES AU SAUMON ET CHAVROUX

Chavroux
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
60mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

420g de filet de saumon ou 3 pavés - 150g de Chavroux  - 3 courgettes  - Basilic - Huile d'olive – Sel – Poivre

lait de chèvre

Allergènes majeurs :
Poissons.

Le seul allergène présent dans les produits Chavroux est le lait de chèvre, mais nous vous rappelons qu’en cas d’allergie au lait de vache, il faut également éviter le lait de chèvre, sauf avis de votre allergologue.

Couper les courgettes en deux.

Creuser les courgettes tout en laissant le fond des courgettes intact.

Préparation de la farce : Enlever les arêtes dans le saumon. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, y ajouter le saumon, faire cuire environs 5 minutes. En fin de cuisson, enlever la peau du saumon puis ajouter le Chavroux et le basilic. Ajouter sel et poivre puis écraser le tout grossièrement à la fourchette avant de retirer du feu.

Disposer les courgettes dans un plat pour le four, puis farcir avec le saumon et le Chavroux. Arroser avec un filet d'huile d'olive puis enfourner à 210°C pendant 45 minutes.

Disposer dans les assiettes. Déguster.

Merci à Claire1982 qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com