À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Croques-monsieur béchamelCroques-monsieur béchamel

Informations pratiques
Préparation: 
25mns
Niveau: 
1
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 4 croques-monsieur : 8 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon blanc - 200 ml de lait végétal adapté à votre profil - 20 g de farine - sel et poivre - 20 g de beurre végétal adapté à votre profil

Allergènes majeurs :
Gluten.

Préparation de la Béchamel :

Dans une casserole, faire fondre le beurre végétal dans une casserole, y ajouter la farine.
Fouetter énergiquement et ajouter progressivement le lait végétal.
Lorsque la consistance devient celle d'une béchamel, ajuster l'assaisonnement avec le sel et le poivre.

Montage des croques-monsieur :

Etaler béchamel sur une une tranche de pain de mie.
Ajouter la tranche de jambon blanc.
Mettre une nouvelle tranche de pain de mie.
Etaler à nouveau de la béchamel sur le pain supérieur.

Enfourner à 180° pendant 10min pour dorer l'ensemble.