À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Croquettes de pomme de terre aux légumesCroquettes de pomme de terre aux légumes

Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
3
Prix: 
1
Ingrédients

Pour 8 croquettes :
500 g de pommes de terre - 100 g de courgettes - 10 cl de crème végétale adaptée - Quelques feuilles de basilic frais - Huile d'olive - Sel fin - Poivre - Gros sel

Dans une casserole d'eau froide avec un peu de gros sel, faire cuire les pommes de terre entières non pelées.

Laver et éplucher les courgettes, puis les couper en petit dés.
Les faire revenir avec un peu d'huile d'olive.

Lorsque les pommes de terre sont cuites (dès qu'elles peuvent être piquées facilement avec un couteau), les peler et les réduire en purée avec un peu de sel et d'huile d'olive.
Mélanger les courgettes à la purée de pommes de terre.
Ajouter la crème végétale et mélanger de nouveau.
Ajouter quelques feuilles de basilic ciselées.

Déposer de petites boules de purée dans une poële chaude avec une filet d'huile d'olive.
Faire dorer quelques minutes de chaque côté.

Servir chaud.

 

Merci à Julie P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com