À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Crumble de Petits Pois Carottes au curryCrumble de Petits Pois Carottes au curry

Cassegrain
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

3 boîtes de 400g de Petits Pois Carottes Cassegrain  - 20cl de crème liquide - 5g de curry doux  - 50g de farine - 50g de parmesan râpé - 50g de poudre d'amandes - 50g de beurre

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Gluten, Lait de vache.

Préchauffer le four à 200°C (th. 6/7).

Dans un bol, émietter la farine, le parmesan râpé, la poudre d'amandes et le beurre jusqu'à obtenir un mélange sablonneux homogène.
Répartir le mélange sur une plaque allant au four et cuire pendant 15 min à 200°C (th.6/7) pour obtenir une coloration dorée.

Égoutter les Petits Pois Carottes en conservant 3 cuillères à soupe du jus.
Dans une casserole, verser la crème avec les 3 cuillères à soupe de jus des petits pois carottes et le curry.
Mélanger, puis porter à ébullition pour faire réduire la sauce.
Lorsque celle-ci est nappante, y ajouter les petits pois carottes, pour les réchauffer doucement.

Dresser les Petits Pois Carottes au Curry en assiette creuse, et les parsemer de crumble au parmesan.

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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