À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Filet tout mignon au chou fondantFilet tout mignon au chou fondant

Nestlé HealthScience
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

20 g de filet mignon de porc - 150 g de chou vert (choisir les feuilles tendres) - 80 g de pomme de terre épluchée - 10 g d’oignon - 1 c. à café d’huile de colza - 2 pincées de thym - 1 pointe d’ail - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Épluchez et hachez l’oignon. Coupez le chou très finement. Ébouillantez-le 3 min. Épluchez et coupez la pomme de terre en petits dés. Faites cuire l’oignon, le chou et les dés de pomme de terre dans un cuiseur vapeur pendant 20 min sans les mélanger. 5 min avant la fin de la cuisson ajoutez le morceau de filet mignon.

Mixez le chou, l’ail, l’oignon, le thym et le filet mignon ensemble. Ajoutez la pomme de terre écrasée à la fourchette et l’huile, mélangez. Laissez tiédir et ajoutez les mesurettes. Vérifiez la température avant de donner votre plat maison à votre bébé.

Astuce culinaire: ajoutez un petit morceau de pomme pour faire découvrir des saveurs sucrées-salées. Adaptez la quantité de légumes à l’appétit de votre enfant