À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Flan de courgettesFlan de courgettes

Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 4 personnes :
2 courgettes - 50 ml de crème fraiche - 20 ml de lait - 2 œufs - 1 cuillière à soupe de Maïzena - 100 g de gruyère rapé - Herbes de provence - Sel - Poivre

Allergènes majeurs :
Lait de vache, Oeuf.

Éplucher les courgettes et les couper en rondelles.
Placer les courgettes dans un saladier avec de l'eau.
Couvrir et faire cuire 12 min au micro-ondes à forte puissance. 

Dans une jatte, mélanger la crème fraîche, le lait, les œufs, le gruyère, la maïzena, les herbes, le sel et le poivre.

Égoutter les courgettes.
Incorporer les courgettes à l'appareil.

Couvrir et mettre à cuire 10 minutes en mode décongélation. 
Attendre 3 minutes et refaire cuire 4 minutes à puissance maximum.

Manger chaud ou froid.
Avec un coulis de tomates, 100% tomate.