À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Crème vanilleCrème vanille

Informations pratiques
Préparation: 
50mns
Niveau: 
2
Prix: 
1
Ingrédients

 1 l de boisson de soja -  85 g de fécule de maïs -  100 g de sucre roux - 2 gousse de vanille (astuce : si vous n'avez pas de gousses de vanille, vous pouvez utiliser du lait de soja parfumé à la vanille)

Allergènes majeurs :
Soja.

Préchauffer le four à 180°.

Dans une jatte, mélanger 4 cuillères à soupe de lait de soja avec la fécule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Dans une casserole, verser le reste de lait de soja, les graines des gousses de vanille (utiliser un couteau fin pour exrtaire les graines), le sucre et faire frémir.

Ajouter le mélange de fécule, bien mélanger et laisser le mélange s'épaissir quelques minutes.

Verser l'appareil dans un moule adapté.

Enfourner pendant 30 minutes (le flan doit caraméliser un peu).

Merci à Angella M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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