À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Fondant au chocolatFondant au chocolat

Informations pratiques
Préparation: 
35mns
Niveau: 
1
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 6 personnes : 60 g de farine de riz - 50 g de fécule de maïs / maïzena - 300 g de lait d’amande - 3 œufs - 2 cuillères à soupe de sucre de canne - 1 cuillère à soupe de purée d’amande - 300 g de chocolat noir adapté - 125 g de noisettes en poudre - 1 cuillère à café de levure sans gluten

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Oeuf.

Préchauffer le four à 180°C.

Battre les œufs  et le sucre de canne.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Ajouter le chocolat et la purée d'amande au mélange œufs-sucre de canne.

Ajouter les noisettes en poudre, la farine de riz, la fécule de maïs et la levure.

Verser progressivement le lait d'amande en mélangeant bien.

Verser le mélange dans un moule chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pendant 25 minutes environ (un couteau planté au centre doit ressortir sec).

Merci à Nicolas C. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisine adaptés à vos restrictions !

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