À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteau au citron (lait de soja)Gâteau au citron (lait de soja)

Informations pratiques
Préparation: 
50mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

200g de farine de riz blanc - 100g de sucre de canne blond - 50g de fécule de maïs - 1 sachet de poudre à lever sans gluten - 100 g de margarine végétale adaptée - 10 cl de lait de soja - 2 citrons jaunes

Allergènes majeurs :
Soja.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre, la fécule de maïs, la poudre à lever.
Prélever le zeste des citrons .
Presser les citrons et réserver le jus et les zestes.

Dans une casserole, faire fondre la margarine avec les zestes et jus de citron.
Verser la margarine fondue dans un puit creusé dans la farine et ajouter le lait.
Mélanger le tout jusqu'à obtention d'un appareil homogène.

Huiler un moule à gâteau et y verser l'appareil.

Enfourner pendant 40 min.