À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gâteau de semoule lait de cocoGâteau de semoule lait de coco

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

250 ml de lait de coco - 50 g de semoule de maïs - 40g de sucre en poudre - 1 œuf

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Préchauffer le four à 150°C.

Dans une casserole, mettre 20g de sucre et un peu d'eau pour faire le caramel

Répartir le caramel dans le fond de 2 ramequins adaptés au four.

Dans une autre casserole, placer le lait de coco et ajouter la semoule. Mélanger à feu doux pendant quelques minutes. Le mélange doit épaissir.

Retirer du feu puis ajouter 20g de sucre en continuant de mélanger.

Dans une jatte, battre légèrement l'oeuf et l'ajouter à l'appareil en continuant toujours de mélanger.

Répartir la préparation dans les ramequins.

Enfourner dans un bain-marie pendant 25 minutes environ.

Merci à Wahiba A. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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