À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Gratin dauphinoisGratin dauphinois

Informations pratiques
Préparation: 
90mns
Niveau: 
2
Prix: 
1
Ingrédients

20 pommes de terre pour gratin - 500 ml de lait végétal adapté - 500 ml de crème végétale adaptée - Huile d'olive - 2 gousses d'ail - Sel - Poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Eplucher les pommes de terre et les couper en lamelles pas trop épaisses.
Dans une jatte, mélanger le lait végétal et la crème végétale.
Hacher finement l'ail.

Huiler le plat à gratin.
Arranger une couche de pommes de terre au fond du plat à gratin (les lamelles doivent se chevaucher), répartir un peu d'ail, et saler, et poivrer.
Verser un peu du mélange lait et crème végétale.

Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des pommes de terre.

Recouvrir le gratin d'une feuille d'aluminum.
Enfourner pendant 1 h.
Retirer l'aluminum et laisser dorer le gratin environ 20 min.

Servir chaud.