À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Haricots verts sautés façon sichuanHaricots verts sautés façon sichuan

Cassegrain
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

1 boîte de 200 g de haricots verts Cassegrain - 2 cuillères à soupe de vin de riz ou de sherry sec - 1 cuillère à soupe de sauce soja adaptée- 1cuillère à café de sucre - 3 cuillères à soupe d'huile végétale adaptée - 220gr de viande de porc hachée - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de poivre de Sichuan entier - 3 piments rouges séchés - 1cuillère à soupe d'ail émincé - 1cuillère à café de gingembre émincé

Allergènes majeurs :
Soja.

Mélanger les ingrédients de la sauce dans un petit bol. Mettre de côté.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile végétale adaptée dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faire revenir les haricots pour qu'ils soient un peu grillés.

Retirer les haricots et les réserver

Ajouter le reste de la cuillère à soupe d'huile et les grains de poivre du Sichuan dans la casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les grains de poivre noircissent. Les réserver.

Ajoutez le porc haché, et 1/4 de cuillère à thé de sel. Lorsque la surface du porc devient dorée, ajoutez le piment séché, l'ail et le gingembre. Remuez quelques secondes pour libérer le parfum.

Rajouter les haricots verts et verser la sauce dessus.

Servir chaud sur le riz.