À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Muffins amande-chocolatMuffins amande-chocolat

Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
3
Ingrédients

Pour 6 muffins : 80 g de farine de riz complète - 20 g de poudre d’amande - 50 g de purée d’amande - 170 ml de lait d’amande - 20 g de maïzena - 70 g de sucre de canne blond - 1 sachet de poudre à lever sans gluten - 6 carrés de chocolat patissier adapté

Allergènes majeurs :
Fruits à coque.

Préchauffer le four à 180 °C. 

Dans une jatte, mélanger la farine de riz complète, la poudre d’amande, la maïzena, le sucre de canne blond et la poudre à lever sans gluten.

Dans une autre jatte, délayer la purée d’amande dans 50 cl de lait d’amande.

Mélanger le contenu des deux jattes, ajouter le reste du l'ait d'amandes et continuer de mélanger.

Verser l'appareil dans des moules à muffin légèrement huilés en les remplissant à moitier seulement.

Ajouter un carré de chocolat dans chacun des muffins.

Avec le reste de pâte, remplir les moules à muffin jusqu'au 3/4.

Enfourner pendant 20 minutes environ.

 

Merci à Jessica M. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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