À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance à la protéine de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Omelette forestièreOmelette forestière

Informations pratiques
Préparation: 
10mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 4 personnes : 700 g de Tofu soyeux - 60 g fécule de pommes de terre - 60 ml de lait de soja  - 6 cuillères à soupe de levure sans gluten - basilic  -  200g de champignons frais au choix - 2 oignons rouges - 1 cuillère à café de curcuma (pour la couleur) -  sel - poivre

Allergènes majeurs :
Soja.

Mixer ensemble le tofu soyeux, la fécule de pommes de terre, le lait de soja, la levure alimentaire, le curcuma, le sel et le poivre.

Réserver.

Laver et émincer les champignons.

Eplucher et émincer les oignons.

Faire revenir les champignons et les oignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.

Verser la préparation de Tofu par dessus. Ajouter le basilic frais.

Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Merci à Maria A. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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