Pain d'Epices Bio sans oeufs, blé (gluten), lait | Allergobox

À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Pain d'Epices Bio sans oeufs, blé (gluten), laitPain d'Epices Bio sans oeufs, blé (gluten), lait

Allergique gourmand
Informations pratiques
Préparation: 
80mns
Niveau: 
3
Prix: 
3
Ingrédients

180 g de farine de riz bio - 70 g de farine de sarrasin bio - 1 sachet de levure sans gluten, bien sûr - 1 c à café de bicarbonate de soude - 150 g de miel - 60 g de sucre - 180 ml d'eau - 6 g de mélange d'épices ( cannelle, gingembre, girofle, muscade)

Préchauffer le four à 170°

Mélanger les farines, la levure, le bicarbonate, le sucre et les épices dans un récipient.

Dans une casserole, faire chauffer l'eau avec le miel.

Verser le liquide bien chaud sur le mélange farines-sucre-épices et mélanger afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Verser dans un moule à cake huilé, et enfourner pour 45 mn à 1H00.

Tout dépendra de la puissance de votre four. Pour moi ce fut 45/50 mn dans un four à gaz mais avec un electrique, cela peut être un peu plus. Il suffit de surveiller la cuisson.

Laisser refroidir avant de démouler.

Recette à retrouver sur le blog Allergique Gourmand