À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Pain à l’abricot et raisins secsPain à l’abricot et raisins secs

Informations pratiques
Préparation: 
70mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 1 pain: 1 tasse de jus d’orange - 1/4 de tasse d’abricots séchés hachés - 1/4 de tasse de raisins secs - 1/2 tasse de noix hachées - 2 œufs battus - 1/4 de tasse d'huile végétale - 1 cuillère à café de vanille - 1 tasse 3/4 de farine sans gluten (mix pour pain) - 1/3 de tasse de miel - 2 cuillères à café de levure chimique sans gluten - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude - 2 cuillères à café de gomme de guar - Confiture d’abricots (optionnel)

Allergènes majeurs :
Fruits à coque, Oeuf.

Préchauffer votre four à 180 °C.

Tapisser un moule à pain de papier sulfurisé.
Dans un récipient, mélanger le jus d’orange, les abricots séchés, les noix hachés, les œufs battus, l'huile végétale et la vanille.
Dans un autre récipient, mélanger la farine, le miel, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la gomme de guar.
Ajouter lentement l'appareil sec à l'appareil liquide et bien mélanger.
Verser l'appareil obtenu dans le moule.

Cuire environ 45 minutes (un couteau planté au centre doit ressortir sec)

Optionnel: badigeonner le dessus du pain de confiture d'abricot 

Merci à Myriam.Y qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

----------

Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisine adaptés à vos restrictions !

----------

Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
  Pour l'apéritif Accompagnement Pour le goûter
  Entrées Aides culinaires Sauces
  Plats Cakes salés Soupes et veloutés
  Desserts Pains et viennoiseries Tartes et gâteaux