À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Palet de jambon, frites de patate douce, lait de cocoPalet de jambon, frites de patate douce, lait de coco

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Nestlé HealthScience
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
30mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

20 g de jambon type LE BON PARIS à l’étouffée conservation sans nitrite HERTA® - 120 g de patate douce ou carotte épluchée - 1 c. à café d’huile de colza - 2 c. à soupe de lait de coco - 1 c. à café de fécule de maïs - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Mixez le jambon. Épluchez et coupez la patate douce ou les carottes en forme de frites.

Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec l’huile pendant 15 min (vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).

Dans une petite casserole, mélangez le lait de coco, la fécule et faites épaissir 2 min. Laissez tiédir et ajoutez les mesurettes.

Formez un petit palet dans une assiette, disposez les frites et servez avec la sauce. Vérifiez bien la température et laissez votre bébé attraper ses premières frites avec les doigts.

Astuce culinaire: ajoutez un peu de curry à la sauce pour faire découvrir à votre bébé de nouvelles saveurs