À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Palette de panaisPalette de panais

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
25mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

250 ml d’eau - 10 g de viande de palette fumée (pas trop salée) - 3 graines de coriandre concassées - 300 g de panais (ou un autre légume-racine : rutabaga, salsifis) - 1 petite pincée de sel - 7 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou Neocate - 1 c. à café d’huile de colza

Poisson

Allergènes majeurs :
Poissons.

Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition. Lorsque l’eau bout, y mettre le morceau de palette et les graines de coriandre concassées.

Pendant ce temps, éplucher et laver les panais, puis ôter les extrémités. Les couper ensuite en petits dés, puis les mettre dans la cuisson de la viande. Laisser cuire encore doucement 20 minutes.

Égoutter viande et légume, passer le tout au robot-coupe afin d’obtenir une purée lisse.

Incorporer petit à petit Galliagene 2 ou Neocate dans le mélange.

Ajouter en mélangeant l’huile. A l’aide de moules inox, dresser des palets.

Retrouvez de nombreuses recettes gourmandes pour nourrissons et bébés allergiques aux protéines de lait de vache sur www.nutricia.fr

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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