À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

PancakePancake

Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

Pour 15 pancakes :
25 g de margarine végétale - 100 ml de lait de riz - 2 œufs - 100 g de farine de riz semi complète - 1 pincée de bicarbonate de sodium - 2 cuillières à soupe de sucre de canne - Huile d'olive

Allergènes majeurs :
Oeuf.

Dans deux jattes, séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Dans une casserole, faire fondre la margarine, et incorporer le lait de riz.
Verser le liquide dans la jatte contenant les jaunes d'oeufs et mélanger.

Dans une troisième jatte, mélanger la farine de riz, le sucre et le bicarbonate.
Y incorporer le mélange lait et margarine. Fouetter jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement les blancs à l'appareil obtenu.

Huiler et faire chauffer une poêle.
Verser une cuillière de l'appareil dans la poêle chaude.
Retourner lorsque la face est cuite après une ou deux minutes
Huiler entre chaque pancake.