À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Petite ratatouille au boulgourPetite ratatouille au boulgour

Nestlé HealthScience
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
40mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

80 g de courgette épluchée - 50 g d’aubergine épluchée - 10 g d’oignon - 30 g de poivron rouge - 1 tomate - 5 g de boulgour - 1 c. à café d’huile de colza - 60 mL d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson - 3 mesurettes de poudre Althéra® ou Alfamino®

Allergènes majeurs :
Gluten.

Faites cuire le boulgour dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 min. Égouttez-le. Lavez et coupez les légumes en petits dés. Épluchez et hachez l’oignon.

Faites cuire l’oignon et le poivron avec l’huile pendant 3 min. Ajoutez la courgette, l’aubergine, la tomate poursuivez la cuisson 5 min en mélangeant. Ajoutez 100 mL d’eau minérale ou de source convenant à l’alimentation du nourrisson et laissez réduire. Tous les légumes doivent être fondants.

Mixez avec les 30 mL d’eau et le boulgour, ajoutez les mesurettes. Mélangez, vérifiez la température avant de faire déguster votre ratatouille à votre bébé.