À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Pintade aux raisinsPintade aux raisins

Informations pratiques
Préparation: 
60mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

1 pintade fermière - 1 grappe de raisins blancs - 3 carottes - 6 oignons grelots - 1 tranche de lard - 1 feuille de laurier - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - sel, poivre.

Allergènes majeurs :
Lait de vache.

Eplucher et émincer les carottes, couper le lard en petits morceaux.

Dans une cocotte, faire revenir la pintade dans le beurre en la retournant pour la faire dorer sur toutes les faces.

Ajouter les petits morceaux de lard, les oignons grelots et les carottes émincées et faire revenir le tout.

Ajouter un verre d’eau, la feuille de laurier et les grains de raisins.

Couvrir la cocotte et faire cuire 40 mn environ.

En fin de cuisson, retirer la pintade, les carottes, les oignons, le laurier et porter la sauce à ébullition.

Ajouter la crème et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Verser la sauce dans une saucière et servir chaud.

----------

Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

----------

Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
  Pour l'apéritif Accompagnement Pour le goûter
  Entrées Aides culinaires Sauces
  Plats Cakes salés Soupes et veloutés
  Desserts Pains et viennoiseries Tartes et gâteaux