À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Potage champignons, mouliné de veauPotage champignons, mouliné de veau

Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
20mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

2 gros champignons de Paris (100 g) - 2 c. à café d’huile d’olive - 1 c. à café de fond de veau déshydraté garanti sans trace de lait - 10 g de fécule de pomme de terre - 150 ml d’eau - 10 g de veau ou de blanc de poulet - 7 mesurettes rases de Galliagene® 2 ou Neocate

Poisson

Allergènes majeurs :
Poissons.

Laver les champignons puis couper leurs pieds. Essuyer ensuite les chapeaux et couper les en petits dés. Dans une casserole, faire ensuite suer les champignons avec une cuillerée d’huile.

Mélanger le fond de veau avec la fécule de pomme de terre et délayer ce mélange dans l’eau froide. Verser ensuite le mélange obtenu sur les champignons et laisser cuire 10 minutes.

Lorsque c’est cuit, passer la soupe au mixeur plongeant.

Dans une poêle bien chaude, verser une cuillerée d’huile. Rôtir ensuite rapidement le veau en appuyant dessus avec le dos d’une cuillère.

Lorsque la viande est cuite, la passer au robot afin d’obtenir un fin mouliné.

Incorporer petit à petit Galliagene 2 ou Neocate dans le potage aux champignons tout en remuant. Ajouter ensuite la viande rôtie. Bébé peut déguster !

Retrouvez de nombreuses recettes gourmandes pour nourrissons et bébés allergiques aux protéines de lait de vache sur www.nutricia.fr

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Créez gratuitement votre profil AllergoBox, renseignez vos allergies ou intolérances alimentaires et retrouvez des produits et des recettes de cuisines adaptés à vos restrictions !

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Retrouvez des centaines d'autres recettes compatibles avec vos allergies dans AllergoBox !
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