À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Pudding à la vanillePudding à la vanille

Informations pratiques
Préparation: 
80mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

1 l de lait de soja à la vanille - 1 gousse de vanille - 4 œufs - 500 g de pain sec - 300 g de sucre en poudre - huile de tournesol

Allergènes majeurs :
Gluten, Oeuf, Soja.

Préchauffer le four à 180°C.

 

Dans une jatte, verser le lait de soja à la vanille.

Fendre la gousse de vanille et en extraire les graines et les incorporer au lait de soja.

Tremper le pain sec jusqu’à ce qu’il soit complétement imbibé.

 

Dans une autre jatte, battre les œufs.

Incorporer le sucre en poudre.

Y incorporer le lait et le pain.

Mélanger délicatement l’appareil.

 

Huiler un plat à gratin.

Verser l’appareil dans le plat.

 

Enfourner pendant 60 minutes.

(comme un gâteau, la lame doit être sèche).

 

L’appareil peut aromatisé selon votre goût et profil (fruits, fruits secs adaptés, agrumes, zestes, chocolat adapté, …).

Merci à Vanessa P. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com