À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Quiche lorraineQuiche lorraine

Informations pratiques
Préparation: 
100mns
Niveau: 
3
Prix: 
2
Ingrédients

250 g de farine - 10 cl d’huile de tournesol - 10 cl d’eau - sel - 1 cuillère à café de levure chimique - Pour la garniture : 200 g de lardons - 1 cuillière à soupe de semoule de blé fine - 40 cl de crème d’avoine - 15 g de maïzena - 1 pincée de muscade

Allergènes majeurs :
Gluten.

Préparation de la pâte

Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique.

Ajouter l’eau et l’huile, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Former une boule et laisser reposer 45 minutes.

Préparation de la garniture et cuisson

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger la crème d’avoine avec la maïzena et la muscade.

Etaler la pâte dans un moule adapté.

Piquer le fond à la fourchette puis parsemer de semoule de blé.

Ajouter les lardons et recouvrir de la  préparation de crème.

Enfourner environ 45 minutes

Merci à Brigitte K. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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