À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Savane marbré garni à la crème chocolat blanc & vanilleSavane marbré garni à la crème chocolat blanc & vanille

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Brossard
Marque partenaire
Informations pratiques
Préparation: 
16mns
Niveau: 
2
Prix: 
2
Ingrédients

Ingrédients pour 9 personnes - 1 Gâteau Savane - 100 g de Chocolat blanc adapté - 100 g de Mascarpone adapté - 50 ml de Crème liquide entière adaptée - 1 cuillère à café d’Extrait de vanille

gluten, oeuf

Allergènes majeurs :
Gluten, Lait de vache, Oeuf.

Prépare la crème chocolat blanc-vanille : Fais chauffer la crème liquide dans une casserole. Ajoute la gousse de vanille fendue et grattée (ou l’extrait). Une fois chaude, retire du feu, ajoute le chocolat blanc en morceaux et laisse fondre. Mélange jusqu’à obtenir une crème lisse. Laisse tiédir quelques minutes puis incorpore le mascarpone. Fouette légèrement pour une texture onctueuse. Réserve au frais 20 min.

Creuse le Savane : À l’aide d’un couteau ou d’un vide-pomme, creuse délicatement l’intérieur du Savane sur toute la longueur, sans aller jusqu’au fond ni aux bords. Réserve les morceaux retirés (tu peux en émietter une partie pour la déco).

Garnis le Savane : Mets la crème dans une poche à douille (ou un sac congélation coupé au bout). Remplis généreusement l’intérieur du Savane avec la crème vanille-chocolat blanc.

Finition : Recouvre le dessus du Savane avec une couche de crème. Décore avec des copeaux de chocolat blanc, des miettes de Savane ou des éclats de noisettes. Place au frais 15 min avant de servir pour que la crème fige légèrement.