À propos

  • A propos d'AllergoBox

    Intolérance au gluten (ou maladie cœliaque), allergie ou intolérance aux protéines de lait de vache (APLV ou IPLV), à l’œuf, aux fruits à coque ou d’autres aliments, il est souvent très long et fastidieux de trouver des produits alimentaires en adéquation avec ses restrictions ou celles de ses proches.

     

    En créant votre profil AllergoBox et en y renseignant vos allergies et vos intolérances alimentaires, vous pouvez, en quelques clics, identifier des produits et des recettes de cuisines compatibles avec vos contraintes.

     

    AllergoBox vous permettra de gagner beaucoup de temps et de trouver de nouvelles idées pour varier votre quotidien. De nombreuses propositions de recettes et de multiples produits sans gluten, sans lait, sans œuf, sans arachide ou excluant d’autres aliments selon vos besoins vous attendent sur AllergoBox!

     

     

     

     

    AllergoBox est un portail web gratuit, dédié aux allergies et intolérances alimentaires. En partenariat avec le monde médical, les associations de patients et les marques de l’industrie agro-alimentaire, AllergoBox analyse l’étiquetage des produits et vous propose des recettes pour vous aider à identifier des solutions et des idées selon vos restrictions.

     

    Comment ça marche ?   

     

     

    Le projet AllergoBox s’est construit sur l’expérience de ses deux fondateurs, issus du monde de l’informatique et tous deux confrontés aux allergies alimentaires à travers leurs enfants. 

     

    Qui sommes-nous ?  

    

Tarte aux MirabellesTarte aux Mirabelles

Informations pratiques
Préparation: 
90mns
Niveau: 
2
Prix: 
3
Ingrédients

160 g de farine de riz - 40 g de fécule de pommes de terre - 50 g de sucre blond - 50 g d’huile d'olive douce - 80 ml d’eau tiède  - 500 à 600 g de Mirabelles - 20 g de fécule de maïs - 2 cuillères à soupe de sucre

sans gluten

Préparation de la pâte brisée:

Dans une jatte, mélanger la farine, la fécule de pommes de terre et le sucre.

Incorporer l'huile et l'eau tiède et pétrir jusqu'à obtention d'un appareil homogène et non collant.

Si besoin, rajouter de la farine.

Réaliser une boule, la filmer et réserver au frigo pendant 45 min.

 

Préparation de la tarte :

Préchauffer le four à 210°C.

Etaler la pâte dans un plat à tarte.

Laver et couper les mirabelles en 2.

Dans une jatte, mélanger la maïzena, le sucre et étaler ce mélange sur la pâte.

Déposer les mirabelles sur le fond de tarte.

Enfourner pendant 10 mn puis baisser la température à 180° pendant 30 mn. 

Merci à Maryse A. qui nous a transmis cette recette via contact@allergobox.com

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